Par Leo Donkersley
Faire du café en pleine nature est pour moi un moyen simple de ralentir et de profiter d’un moment dans la forêt. Il y a aussi d’autres raisons pour lesquelles j’aime sortir. Parfois, j’ai envie de passer une nuit sous la tente. D’autres fois, je suis attiré par un matin précoce, lorsque la brume flotte joliment au-dessus de la forêt. Ou alors, j’ai simplement envie de sortir avec le chien. Il adore la liberté de courir dans la forêt, et j’aime voir sa queue se dresser lorsqu’il peut vagabonder librement.
Mais parfois, ce n’est vraiment pas plus compliqué que cela : j’ai simplement envie de sortir, d’allumer un petit feu et de boire une tasse de café - ou de prendre un brew, comme nous disons chez nous, en Angleterre ! Je veux simplement trouver un bel endroit et me faire une tasse de thé ou de café.
J’adore une bonne tasse de thé, mais comme le café semble être la boisson de prédilection dans la majeure partie du monde occidental, nous nous en tiendrons au café aujourd’hui.
Profitez du moment
À la maison, préparer une tasse de boisson chaude relève généralement de la routine. Mais dans la nature, c’est différent. La préparation elle-même fait alors partie de l’expérience.
Vous trouvez un endroit approprié et ramassez un peu de bois. Si vous êtes comme moi, vous écoutez les oiseaux et les suivez du regard lorsqu’ils se déplacent entre les arbres. Et si j’entends un pic tambouriner - toc, toc - je me mets immédiatement à sa recherche.
Préparer une tasse de café semble différent lorsque l’on s’est éloigné de toutes les occupations du quotidien.
Cela mérite qu’on s’en souvienne. Nous n’avons pas besoin de partir pour une grande aventure pour nous rapprocher de la nature. Parfois, il suffit simplement d’être là.
Faire du café dehors avec un équipement simple
Bien sûr, je peux emporter du café dans un thermos. C’est exactement ce que je fais parfois. Mais le plus agréable, c’est de préparer le café en pleine nature.
Du bon café. Un petit réchaud à bois pliable ou une boîte à feu. Et ma kuksa préférée. Je l’ai déjà dit et je le répète : le café a meilleur goût dans une kuksa !
Nous avons beaucoup de magnifiques lacs ici, en Laponie, mais une eau claire n’est pas forcément potable. Pour une simple sortie café, je vous conseille d’emporter suffisamment d’eau potable de chez vous ; vous n’aurez ainsi pas à vous soucier de la qualité de l’eau sur place.
Voici ce que j’emporte
- Du café et suffisamment d’eau potable.
- Une cafetière pour faire bouillir l’eau.
- Un petit réchaud à bois pliable ou une boîte à feu, lorsque les conditions permettent de faire du feu.
- Une tasse en bois ou ma tasse préférée.
- Du sucre, en ce qui me concerne.
Vérifiez toujours les interdictions de faire du feu en vigueur et les réglementations locales avant d’allumer un feu ou d’utiliser un réchaud à bois. Choisissez un endroit approprié et éteignez soigneusement le feu avant de partir. Si vous ne pouvez pas faire de feu, un thermos est une excellente solution.
Ralentissez un peu
Je tiens vraiment à insister sur l’importance de ralentir. Nous nous habituons parfois à nous concentrer uniquement sur le résultat. Tout ce qui est nécessaire pour y parvenir doit aller vite et être efficace, car nous semblons toujours pressés.
Mais la nature récompense un rythme plus lent.
Prenez simplement le fait d’allumer un feu. Nous prenons le temps de ramasser la quantité de bois nécessaire et choisissons des brindilles et des branches de différentes tailles. Nous préparons les morceaux de bois plus épais avant d’allumer le feu, puis il faut faire preuve de patience. Trop de bois peut étouffer le feu, tandis qu’une quantité insuffisante le fera bientôt s’éteindre.
Alors, prenez votre temps. L’endroit exact où vous vous installez importe peu. L’essentiel est d’avoir le temps de profiter du moment.
Avec le temps, ces petites habitudes deviennent une partie de ce qui nous attire à nouveau dans la nature. Le rythme semble plus naturel que celui auquel nous sommes habitués dans la vie moderne, et les choses familières - la tasse préférée ou un endroit agréable dans la forêt - deviennent une partie de l’expérience.
Quelque chose d’aussi simple qu’une courte promenade en forêt, faire bouillir de l’eau et y ajouter du café (et du sucre, en ce qui me concerne. Beaucoup de sucre !) devient un petit rituel que l’on a hâte de renouveler.
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